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Pâte de pistache et gâteau : toutes nos recettes

Pâte de pistache en bocal
La pâte de pistaches est une base culinaire en pâtisserie. Photo par Nelli Kovalchuk
La pâte de pistache est une base destinée à agrémenter diverses préparations culinaires. Bien plus économique à faire soi-même que de l'acheter en commerce, elle est aussi certainement meilleure et très simple à réaliser. Il vous faudra des pistaches bien vertes, crues et non salées, à décoquiller puis à monder.

Choisissez également de l’huile de pistaches pour renforcer le goût, ou à défaut de l’huile de tournesol, de la poudre d’amandes, du sucre, de l'eau, quelques gouttes d'extrait d'amandes amères et le tour est joué. Cette pâte parfume délicieusement madeleines, religieuses, crèmes brulées ou yaourts. À vous de varier les plaisirs pour une véritable explosion de saveurs.

Pâte de pistache et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Pudding or not pudding ?
Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
Des douceurs pour fêter les mamies
A la rentrée on passe l'éponge
Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

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Toutes les recettes de pâte de pistache et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de pâte de pistache et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La pâte de pistache maison
La pâte de pistache maison
NathyChef NathyChef
Nettement moins chère en la faisant soi-même avec un goût inégalable cette pâte de pistache maison vous servira pour de nombreux desserts maison comme les craquelés, la dacquoise ou bien d'autres pâtisseries.
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Madeleines à la pistache
Madeleines à la pistache
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Faciles et savoureuses, ces madeleines à la pistache seront parfaites pour le goûter des petits et des grands. Si vous préférez mettre de l’arôme de pistache à la place de la pâte, une cuillère à café devrait suffire. Mais je vous conseille la pâte de pistache, elle est plus naturelle, plus subtile.
Madeleines à la fève Tonka et amandes caramélisées et madeleines à la pistache
Madeleines à la fève Tonka et amandes caramélisées et madeleines à la pistache
Laet's bake it Laet's bake it
Il existe un tas de recettes de madeleines différentes : avec des blancs en neige, aux oeufs entiers, avec du lait, au citron, à l’orange, nature, au chocolat…. J'en ai testé beaucoup et aujourd'hui je vous en propose deux versions pour varier les plaisirs !
Pâte à pistache maison de Pierre Hermé
Pâte à pistache maison de Pierre Hermé
The Best Recipes The Best Recipes
Pâte à pistache maison. Une recette de Pierre Hermé pour sublimer vos pâtisseries comme les brownies, la galette des rois ou les muffins
Financiers à la pistache
Financiers à la pistache
The Best Recipes The Best Recipes
Financiers à la pistache. Une recette gourmande et originale de petits gâteaux pour le goûter.
Mini donuts amande pistache
Mini donuts amande pistache
SucreEtEpices SucreEtEpices
Recette en vidéo. Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux moelleux aux amandes et à la pâte de pistaches, glacés et enrobés d'une multitude de petites perles en sucre multicolores. Ils sont très moelleux et fondants, tandis que les perles en sucre apportent du croquant. C'est vraiment délicieux !
Cake pistache
Cake pistache
The Best Recipes The Best Recipes
Cake pistache. Une recette de gâteau moelleux à partager entre amis au goûter ou au petit déjeuner avec un bon café.
Madeleine à la pistache
Madeleine à la pistache
The Best Recipes The Best Recipes
Madeleine à la pistache. Une recette de petits gâteaux au goût original à servir aux enfants pour le goûter.
Gâteau framboise pistache moelleux
Gâteau framboise pistache moelleux
The Best Recipes The Best Recipes
Gâteau framboise pistache moelleux. Une recette de pâtisserie savoureuse qui va ravir les enfants (petits et grands)
Damier chocolat et pistache
Damier chocolat et pistache
Une Petite Faim Une Petite Faim
J'ai réalisé mon Damier Chocolat & Vanille, avec un Gâteau Au yaourt. Il était tellement moelleux, que j'ai voulu renouvelé l'opération. La prochaine fois, j'essayerai la recette d'origine. Les photos étaient appétissantes. La Pâte De pistache, c'est ma recette. J'ai fait 2 ganaches au chocolat noir, j'ai remplacé la célèbre pâte à tartiner. En parlant de cette ganache, normalement, elle se fait différemment, mais pour cette recette, c'est l'idéal.
Financiers Framboise et Pistache
Financiers Framboise et Pistache
Délicimô ! Délicimô !
Envie de Financiers Framboise et Pistache ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !
Cake marbré chocolat pistache
Cake marbré chocolat pistache
Sarah Sarah
Un cake facile et rapide pour un goûter express !
Financiers pistache et cerises
Blondie aux pistaches
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Luly cooker Luly cooker
Un gâteau crouti-fondant pour les amoureux de la pistache!
Financier pistache - framboise
Financier pistache - framboise
Pretty Chef Pretty Chef
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de financier pistache - framboise ? Réalisez cette recette de pistache et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Gâteau aux fraises framboises et pistaches
Gâteau aux fraises framboises et pistaches
Mimm Mimm
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de meringue unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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